اسراء
05-Apr-2007, 01:24 PM
http://www3.0zz0.com/2006/10/30/10/55344695.gif
* 6 اصفر البيض
* 200 غرام سكر سميد
* نصف لتر حليب
* 300 ملغرام قشدة طرية
* 100 غرام غبرة الكاكاو
http://www2.0zz0.com/2006/10/30/10/59867413.gif
* اغلي الحليب.
* اخفقي أصفر البيض مع 150 غرام سكر سميد حتى تحصلي على كريما بيضاء اللون.
* اضيفي الكاكاو وخلطي جيدا.
* اضيفي الحليب ببطء الى الخليط مع التحراك باستمرار حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس.
* افرغي هذا الخليط في كاصرونة وضعيها فوق نار هادئة دون التوقف على التحراك حتى يعقد الخليط ويتخثر.
* في زلافة كبيرة اخفقي القشدة الطرية مع ما تبقى من السكر بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريما عاقدة.
* اضيفي هذه الكريما إلى الخليط السابق وخلطي الكل بمهل.
* ضعي الخليط في قالب وضعيه في المجمد لمدة 3 ساعات.
* عند التقديم اخرجي القالب من المجمد وقدمي الكريما المثلجة على شكل كويرات
وبالهنا والشفا
http://www3.0zz0.com/2006/10/30/10/70278847.bmp
* 6 اصفر البيض
* 200 غرام سكر سميد
* نصف لتر حليب
* 300 ملغرام قشدة طرية
* 100 غرام غبرة الكاكاو
http://www2.0zz0.com/2006/10/30/10/59867413.gif
* اغلي الحليب.
* اخفقي أصفر البيض مع 150 غرام سكر سميد حتى تحصلي على كريما بيضاء اللون.
* اضيفي الكاكاو وخلطي جيدا.
* اضيفي الحليب ببطء الى الخليط مع التحراك باستمرار حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس.
* افرغي هذا الخليط في كاصرونة وضعيها فوق نار هادئة دون التوقف على التحراك حتى يعقد الخليط ويتخثر.
* في زلافة كبيرة اخفقي القشدة الطرية مع ما تبقى من السكر بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريما عاقدة.
* اضيفي هذه الكريما إلى الخليط السابق وخلطي الكل بمهل.
* ضعي الخليط في قالب وضعيه في المجمد لمدة 3 ساعات.
* عند التقديم اخرجي القالب من المجمد وقدمي الكريما المثلجة على شكل كويرات
وبالهنا والشفا
http://www3.0zz0.com/2006/10/30/10/70278847.bmp