توفة الدلوعة
09-May-2007, 11:57 AM
http://www.momeznet.com/uploader//photos/442.jpg
اللحم بالخضار ( مذاق حار )
المقادير:
500 جرام من اللحم البقري المقطع في شرائح رفيعة.
4 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة من صوص الصويا.
ملعقة صغيرة من السكر.
فلفلتين حمراء مقطعتين.
4 بصلات صغيرة مقطعة أرباع.
150 جرام من البازلاء.
جزرتان مقشرتان ومقطعة شرائح.
ثمرتان من الطماطم متوسطتان.
صلصة فلفل حار (ملعقة).
ملعقة من الليمون.
طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع الليمون والصوص والثوم والفلفل ويترك مبردا فترة من المساء للصباح.
في الصباح يتم تسخين الزيت ويحمر فيه اللحم على نار هادئة.
يضاف البصل ثم الجزر والبازلاء في الزيت وعلى الخليط
تضاف الطماطم ويمزج الخليط ويظل على النار حتى ينضج.
يقدم ساخنا مع الأرز أو النودلز.
اللحم بالخضار ( مذاق حار )
المقادير:
500 جرام من اللحم البقري المقطع في شرائح رفيعة.
4 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة من صوص الصويا.
ملعقة صغيرة من السكر.
فلفلتين حمراء مقطعتين.
4 بصلات صغيرة مقطعة أرباع.
150 جرام من البازلاء.
جزرتان مقشرتان ومقطعة شرائح.
ثمرتان من الطماطم متوسطتان.
صلصة فلفل حار (ملعقة).
ملعقة من الليمون.
طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع الليمون والصوص والثوم والفلفل ويترك مبردا فترة من المساء للصباح.
في الصباح يتم تسخين الزيت ويحمر فيه اللحم على نار هادئة.
يضاف البصل ثم الجزر والبازلاء في الزيت وعلى الخليط
تضاف الطماطم ويمزج الخليط ويظل على النار حتى ينضج.
يقدم ساخنا مع الأرز أو النودلز.